创业者在南沙：把明珠湾的风景揉进奶油里

　　创业者在南沙：把明珠湾的风景揉进奶油里

　　从赣州到南沙之滨，来自江西的大姚和小薇将名为“大奶油”的文创烘焙店落在了灵山岛?友好街区，她们期望能够用新鲜健康的食材和文化创意的设计，让奶油蛋糕成为连接热爱与理想的桥梁。

　　让蛋糕成为南沙的“味觉名片”

　　走进“大奶油”烘焙店，最显眼的是带着南沙印记的文创奶油蛋糕，精致的奶油蛋糕在造型上复刻了明珠湾灯塔，还原了南沙IFC的建筑细节，将南沙国际会展中心的木棉花设计融入蛋糕造型，呈现出萌态十足的“南沙微缩世界”。

　　“我们希望尽可能地还原地标建筑的特点”，大姚告诉小编，在设计各款造型蛋糕时，她们反复观察建筑细节，从结构还原到颜色配合，前前后后研究了4个月，无论是设计图的勾勒、模具的制作和调整，还是口味的调配与试吃，她们始终全程投入并乐在其中。

　　如果说造型是南沙明珠湾的名片，那么味道则是奶油蛋糕最终的归属。既有藏着巧克力与蓝莓芝士的香甜碰撞，也有芝士和抹茶交织的绵密悠长，还有树莓和库力的“化学反应”……这是大姚和小薇给“大奶油”的核心定位：做南沙首家文创蛋糕店！先把品质做好，把品类控稳，让蛋糕成为大家认识明珠湾的“实物名片”。

　　面对烘焙行业“易复制”的现状，两人却格外坦然，“抄袭容易，但原创的能力抄不走。如果有人模仿，反而说明我们的产品被认可。”如今店里已开发出4款文创蛋糕，并计划结合南沙的时令水果与文化元素推出新品。小薇表示：“看着自己做的蛋糕被顾客喜欢，看着明珠湾的街坊慢慢熟悉‘大奶油’，就觉得所有辛苦都值了。”

　　把事业种在喜欢的土地上

　　灵山岛?友好街区的新店开业，让闺蜜俩找回了创业初期的激情。12年前，大姚与小薇凭着一股“想做就做”的冲劲，在江西开起了私房烘焙，通过初期线上营销将销售平台从微博拓展到抖音、小红书，步入成熟期后进一步深耕线下积累稳定客源，坚持做“健康、新鲜、原创”的蛋糕理念，让她们在江西赣州的烘焙界站稳了脚跟。

　　2021年，大姚因家庭在南沙扎根，彼时她就萌生了在明珠湾开店的想法，但因顾虑选址、成本与回本周期等问题搁置。“灵山岛?友好街区”落地，看她重燃创业激情，“这里不仅有契合的营商氛围，更有零租金的政策支持。”大姚表示，“灵山岛?友好街区”让她下定决心，把烘焙事业从江西带到南沙。

　　大姚告诉小编，新店试营业以来，每天早上8点，她和小薇都会准时到店，她负责清点采购、查看各个平台的订单反馈情况，小薇则负责设计新品、制作产品等。“以前觉得能把喜欢的事做成事业就足够了，直到来到南沙，才发现‘在喜欢的地方做喜欢的事’是双倍的幸福。”大姚坦言，现在每天工作十几个小时的她们乐在其中。

　　在大姚眼中，南沙明珠湾不是随机选择的“创业地”，而是藏着生活温度与事业可能的“理想乡”。“我们是来南沙的‘创一代’，但我们把这里当成第二故乡。”大姚笑着说，未来她们还想通过更多文创产品，把‘大奶油’做成能代表明珠湾的味道，让更多人透过一块蛋糕，了解南沙，爱上南沙。

　　来源：明珠湾管理局