南沙万顷沙一点红番薯

　　如果你来到南沙万顷沙旅游，一定要品尝当地正宗的特产南沙万顷沙一点红番薯，粉糯的口感、细腻的肉质、浓郁的薯香，可称得上是番薯中的劳斯莱斯，俘获了万千吃货的心。以下是关于万顷沙一点红番薯的详细介绍：

　　“一点红”番薯与普通番薯相比最大的特点，是煮熟之后肉似蛋黄，中间呈淡紫红色，红皮黄心自带一点红，因此而得名“一点红”。“一点红”番薯个头细长，皮薄肉实，口感香、糯、甜、滑，具有无须无筋无渣的特点，与市面上的普通番薯品质截然不同。一口下去，香甜可口，唇齿留香，细腻的肉质、粉糯软滑的口感在味蕾间绽放，浓浓的薯香在齿颊中回荡留香，让人啧啧称赞。

　　“一点红”番薯产自鱼米之乡——南沙区万顷沙镇。万顷沙是水乡名镇，除了具有独特的沙田水乡文化底蕴，由于围垦而成，镇境内地势平坦，且土地深厚肥沃，拥有充沛的雨量，阳光充足，极适宜种植农作物，种植农产品品类广泛。优质的种植环境，让这里的农作物得以优生优长，能够积累较多糖分及其他微量元素，在口感上呈现出与众不同的特点。如今，万顷沙镇被广州市政府列为绿色食品综合基地，被国家农业部列为国家级绿色食品生产加工基地。

　　万顷沙的种植条件如此优越，为什么在市场上很少买到“一点红”番薯呢？其实，“一点红”番薯的产量并不高，与普通高产量的番薯品种相比，“一点红”番薯算得上“懒生”品种，其每亩产量不到普通番薯产量的一半，也正因这个道理，这份得来不易美味更显得珍贵。据专业人士介绍，“一点红”番薯种植条件对土壤要求较高，万顷沙的沙壤土适宜“一点红”番薯种植，种出的番薯薯皮光华、外形漂亮，口感最好。

　　“一点红”番薯一年四季均有产出，而盛产的时间是每年的立秋之后到冬末，这时候番薯的“粉甜度”都是最高的。作为番薯界的“扛把子”，“一点红”番薯自然不缺粉丝，这样一种美味又营养的农产品，不仅万顷沙的街坊爱吃，尝过的人，往往都会成为“一点红”番薯的“自来粉”。有的游客专程驾车到万顷沙购买“一点红”番薯，作为手信送给亲朋好友，在网络购物平台上，“一点红”番薯更是好评满满。

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