主QC,兼QA
工作内容:
1、编写质量检测方面的制度,如原料检验、微生物控制;
2、负责原料、半成品、成品的理化、微生物指标检验,熟悉检测操作主要为过氧化值和菌落总数;
3、做好实验报告,处理实验数据,能够独立解决实验中出现的问题;
4、负责生产车间环境卫生指标监控;
5、确认各生产环节中原材料、辅料、包材是否符合规定,包括外观、包装、标签等;
6、对操作规程、生产工艺标准执行情况、生产记录填写情况进行跟踪监督,发现违规操作及时制止,作出相应的应对措施,对措施有效性进行跟踪验证;
7、对加工过程中产生的不合格品进行识别、鉴定、确认和监督管理,并及时通知相关方,配合和完成相应的处理措施;
8、生产过程及现场的质量管控。
任职要求:
1、大专及以上学历,食品类相关专业,2年以上食品生产行业检验/品控工作经验;
2、熟悉化学试剂、分析方法和操作规程,具备一定的实验技能;
3、熟悉使用 office 办公软件;
4、有团队合作意识,细心,认真负责。