工作内容:主QC,兼QA
1、编写质量检测方面的制度,如原料检验、微生物控制;
2、负责原料、半成品、成品的理化、微生物指标检验;
3、负责生产车间环境卫生指标监控和生产过程及现场的质量管控;
4、确认各生产环节中原材料、辅料、包材是否符合规定;
5、对操作规程、生产工艺标准执行情况、生产记录填写情况进行跟踪监督;
6、对加工过程中产生的不合格品进行识别、鉴定、确认和监督管理。
任职要求:
1、大专及以上学历,食品类相关专业,2年以上食品生产行业检验/品控工作经验;
2、熟悉化学试剂、分析方法和操作规程,具备一定的实验技能。