中式面点师是一种专业技能型职业，主要负责中式面点和点心的制作，食材采购和库存管理，厨房设备和工具维护，食品卫生和安全管理，新品种开发和创新，以及团队协作和管理等工作。详细的中式面点师岗位职责，可参考如下资料：
面点和点心制作：中式面点师需要根据客人的需求和店内的菜单，制作各种中式面点和点心，如馒头、包子、饺子、烧麦、小笼包等。
食材采购和库存管理：中式面点师需要定期检查食材库存，根据需要进行采购和补充，确保食材的新鲜度和质量。
厨房设备和工具维护：中式面点师需要定期检查和维护厨房设备和工具，确保其正常运行和安全使用。
食品卫生和安全管理：中式面点师需要严格遵守食品卫生和安全标准，确保食品的卫生和安全，防止食品污染和交叉感染等问题。
新品种开发和创新：中式面点师需要不断开发新的面点和点心品种，并进行创新和改进，以满足客人的需求和口味。
团队协作和管理：中式面点师需要与其他厨师和服务员进行团队协作，确保顾客的用餐体验和服务质量。同时，中式面点师还需要管理和指导其他面点师的工作，确保制作质量和效率。
相关阅读推荐：食堂管理人员岗位职责 环境监测QA岗位职责
文章来源: 南沙招聘网 https://ns.goodjob.cn，转载请注明。
