在广州市南沙区的农产品中,远处闻名的如:南沙万顷沙番木瓜、南沙榄核果蔗等,如这个季节人们最受欢迎的南沙鸡心柿已成熟,南沙区的沙质红壤土种植出来的鸡心柿无核无籽、甜滑好吃,以下是具体介绍:
黄边地多沙质红壤土,非常适宜种植柿树,所以种出来的鸡心柿特别甜滑好吃。开始时,这种柿子也是有核籽的,只是后来因这里土质结构的作用,使柿核慢慢退化掉了。奇怪的是,同是这里接出的柿树苗木,在当地种植出来的是无核柿,而在别的地方种出来的柿子却是有核。柿子清甜、无核,就算熟透了的鲜红柿子,其柿蒂还是青绿色的,而一般柿子的柿蒂就是黑褐色的。它的形状狭长丰满,似颗“鸡心”,所以命名“鸡心柿”。
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