面包师是一种烘焙师傅，主要负责制作各种面包和糕点。以下是常见的面包师岗位职责和任务：
面团制作：根据配方和工艺制作面团，并进行调整和改进，让面团达到最佳状态。
面包烤制：将制作好的面团放入烤箱中烤制，掌握好烤箱的温度和时间，确保出品质量。
面包品质控制：负责检查面包的大小、形状、口感、颜色和味道等，确保产品质量。
面包产品创新：根据市场需求和消费者口味，研发新的面包品种和口味，以增加产品的竞争力。
设备维护：负责维护和保养面包烤箱、面包机等烘焙设备，确保设备的正常运转。
卫生管理：负责保持烘焙环境和设备的卫生清洁，确保生产过程卫生安全。
团队协作：与其他员工一起协作，共同完成生产任务，确保生产进度和质量。
总之，面包师是烘焙行业中非常重要的从业者之一，需要具备扎实的面包制作技能、卫生管理能力和团队协作能力。
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