东涌“九大簋”

　　在南沙东涌镇，留下来的传统美食中，最传统、最地道、最富有盛名的便是东涌“九大簋”，具体是哪些呢，如下介绍：

　　风：大鹏展翅——白切鸡

　　云：独占鳌头——南乳鹅

　　雷：才高八斗——团大鸭

　　雨：富贵荣华——香芋扣肉

　　海：海阔天高——酸菜煮大鳊鱼

　　火：生意兴隆——果仁肉丁

　　日：身壮力健——芥兰炒土鱿

　　地：和气生财——酸瓜炒鹅杂

　　天：生生不息——爆皮蛋花汤

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