食安戏剧教育课堂进入南沙区中小学

10月27日，广州市南沙区食品安全委员办公室与区教育局联合在金隆小学举办“南沙区创安宣传进校园——食安戏剧教育示范课”，一个小时的互动式课堂亮点频现，围绕“食品安全”主题，融入戏剧教育创新元素，从表演中延展出一系列触发学生思考的问题，激发学生学习食品安全知识的主动性。

戏剧教育活动创新食安课堂

为了让食品安全教育有别于知识灌输式教学方式，南沙区食品安全委员办公室与南沙区教育局邀请了中国大陆首个演出一人一故事剧场的“木棉剧团”创始人、教育戏剧工作者郭昭莹老师带领华南师范大学“食安科普宣传志愿者”，特意为小学生量身定做创作了一场以“食品安全”为主题的戏剧教育课堂。

在课堂现场，记者看到“食安科普宣传志愿者” 时而化身为小学生、家长以及小卖部和工厂老板，时而化身为奶油、面粉和添加剂，将小学生选购零食和零食制作过程融入表演，如：小明和朋友一起吃零食、小建学会自制蛋糕、外包装零食的制作过程等，将一场生活化、故事化的戏剧表演作为课堂开场。紧接着，郭老师更是设计了互动体验环节，引导小学生自我思考，了解隐藏在零食背后的不安全性，学习辨认与选择安全又健康的零食。现场学生都积极回应老师提问，热情高涨。

一位老师告诉记者，孩子们对这样的课堂形式很有兴趣，把戏剧要素融入课堂教学，将原本枯燥的教学内容变得妙趣横生，正好刺激孩子们的探索欲望，反而能够增强学生对知识的吸收，实现教育目的。

据悉，接下来“食安科普宣传志愿者”团队继续走进南沙区多所学校开展食安戏剧教育课堂，助力南沙区创建食品安全示范城市建设。

简易教学工具包助力校园食安教育

当天现场，南沙区食品安全委员办公室与区教育将精心准备的“南沙区食品安全教学工具——课程《零食的秘密》”派发给到场的学校老师代表。据介绍，这个工具包最大的亮点是一个教学视频，该视频整合优秀的教学资源，从拍摄到后期融入多种特效，让视频中的授课环境与教学氛围更为密切，打造出一个趣味的互动模式，让学生可以直接观看视频学习掌握食品安全知识。除此以外，教学工具还含有课件ppt、教学流程、食安歌曲、食安小知识等内容，帮助南沙区各中小学通过播放视频及老师讲解等方式开展食品安全教育，打造良好的校园食品安全环境。

此外，今后南沙区校园还将开展一系列支持食安创建的宣传教育活动，如中小学食品安全知识竞赛、师生食品安全企业游、食安宣传车进校园等。

南沙区食品安全委员办公室有关负责人表示，食品安全知识科普的形式多种多样，希望用丰富的教学形式强化和服务于食品安全知识的宣传，让学生乐于学，敏于思，致于用，不断提高广大师生的食品安全意识和知识，共同推动南沙区创建食品安全示范城市建设。