岗位职责
1.掌握点心的制作技术,负责协助制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐
4.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
5.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
福利:
1、免费提供食宿(宿舍空调+热水)及上、下班班车接
2、每周实行40小时双休轮休制;
3、购买五险一金;
4、享受酒店及工会提供的各项福利,如工会旅游、节日礼品、节日慰问金等;
5、年底双薪、年终奖金。
岗位要求
1. 中专以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练面点制作工艺及高超技能。